lördag 30 april 2011

10 konstateranden om Berlin

I påskhelgen var vi i Berlin. Det var hur härligt som helst och jag blev störtförtjust i stan. 10 saker jag konstaterade när vi var där var att:
1. Tyskar är mycket modigare än svenskar när det gäller arkitektur och färgsättning. Varför inte ha olika färg på alla lägenheter?
2. Tyskland är inte landet du ska åka till om du vill göra en kulinarisk resa. Vi frågade efter en "tysk specialitet" och fick då "currywurst mit pommes". En blek korv dränkt i curry-ketchup och pommes med majonäs. Dugger bra som nattamad, men ingen direkt smaksensation.
3. I Berlin finns det otaliga talangfulla gatukonstnärer. Rolig stad att bara strosa rundor i.
4. Efter att ha strosat runt i Berlin och tittat på allt, blir man makalöst trött.
5. I Berlin möts hela tiden nutiden och historien. Som på East side Gallery, en dryga kilometer lång bit av Berlinmuren som står kvar och har prytts med coola bilder av olika nutida konstnärer.
6. Ett rejält gäng betongblock fungerar utmärkt såväl som lekplats, minnesplats som konstverk.

7. Att bo på Hotel i Berlin är relativt billigt. För 400 kronor natten bodde vi på flashiga "nhow hotel" i Freidrischain. Ett choskrosa hotell med rolig inredning och tokiga golv.
8. Berlinare gillar verkligen gatukonst. Och är bra på det!
9. Grönskan finns överallt. Du har aldrig mer än några meter till ett träd eller en rejäl blomsterplantering.
10. Tyskar är bra på att gå ut och äta brunch. För 90 spänn ( ät hur mycket du vill) får man såväl klassisk frukost, lunchbuffé som dessertbuffé, det är verkligen livskvalitet. Sitta ner i lugn och ro, se på folk, prata strunt och äta i flera timmar.

Som sagt: jag älskade Berlin och vill definitivt tillbaka. Finns så mycket mer att upptäcka!

tisdag 19 april 2011

Drömmen om elin.

Eller elins dröm om drömmar. De här fina vaniljdrömmarna blev bakade när vi hade vår Praoelev Emmelii här. Härligt spröda och söta.

100 g rumstempererat smör

3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker

1 dl neutral olja, Tex rapsolja eller matolja

1 tsk hjorthornsalt

ca 4 dl vetemjöl


Rör ihop smör, socker och vaniljsocker med elvisp till det blir puffigt och poröst. Häll i oljan lite i taget. Blanda hjorthornsaltet med 1 dl av mjölet och ha i. Rör till sist i resten av mjölet. Forma degen till bollar på ca 50 gram, och lägg på plåt. Platta till bollarna till platta kakor. Gräddai ugnen, i 150 grader, i ca 20 min. Låt svalna innan du smakar.

måndag 18 april 2011

Balkonghäng

Jag är utan tvekan mer naturmänniska än stadsmänniska, även om jag kan njuta av stadspuls jag med. En egen trädgård och en skog att traska i står högt på önskelistan. Eftersom vi bor i lägenhet, och ändå trivs bra med det, får vi göra det bästa av det vi har: nämligen balkongen. Vi odlar så mycket vi får plats med, och försöker skapa lite lummighet. I helgen åt jag och Johanna första kvällsmåltiden ute på balkongen, för i år. Med en tunn jacka, var det riktigt behagligt. Och fler ljumma sommarkvällar ser vi frma emot...

söndag 17 april 2011

Den bästa, och inte värsta, söndagsbrunchen

En av finesserna med att ha egen cafeteria och lunchrestaurang är att man kan ta hem rester på helgen, och duka upp till värsta söndagsbrunchen. Eller nej förresten, inte värsta, den BÄSTA söndagsbrunchen. Vi satt i strålande sol på balkongen och mumsade oss fördärvade. Frallor från det lokala bageriet med hemgjord rödbetssallad och hemmarullade köttbullar, ost och marmelad. Pannkakor med vispgrädde och färska jordgubbar. Också lite kakbitar från ett par trasiga kakor som blev över när jag bakade sega choklad- och jordnötscookies igår. Och som grädden på moset, ett STORT solgult glas med apelsinjuice.
Sämre söndagsmornar har man ju haft, om man säger så....

måndag 11 april 2011

Härlig vare våren, Amen!

Hur härligt är det inte, dagar som idag, när solen skiner och man kan breda färglada tyger över hela uteserveringen. Pynta borden men vitsippor och påskliljor. Ja härlig vare våren. Amen!

torsdag 7 april 2011

Grymmast i stan

Det här är Emmelii, vår alldeles egna PRAO-elev som har gjort oss sällskap hela veckan. En hyvens tjej som inte är rädd för att ta i.
Dessutom är hon stans grymmaste 15-åring på att baka! Så hon har verkligen hamnat på rätt ställe! Kolla bara så snygga blåbärsmuffins hon svängde ihopa igår. Med en klackspark.

Emmeliis blåbärsmuffins
100 g smör
1 ½ dl socker
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk

ca 1 ½ dl blåbär

Rör smöret och sockret till det blir pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning. Blanda alla torra ingredienser och rör ner i smeten. Tillsätt till sist mjölken och rör till en slät smet. Sätt muffinspapper i en muffinsplåt och klicka ut smeten i formarna till de blir ungefär halvfulla. Strö över några blåbär i varje form. Klicka sen ut resten av smeten ovanpå, och toppa därefter med de sista blåbären. Svisch in i ugnen, 200 grader, i drygt 15 minuter.

Mums!

söndag 3 april 2011

I brist på annat..

Eftersom jag inte har någon egen dator, får jag tjyvsurfa på sambons stationära. Då är det svårt att hinna blogga till någon reda. Men i brist på annat kan jag ju tipsa om tre trevliga bloggar som jag flitigt följer.
Underbara clara bloggar om allt mellan himmel och jord. Men mycket kakor, inredning och just nu även bebisar blir det... Mycket tänkvärt och en blogg som vågar sticka ut näsan.
Söta saker får nog ses som blogghimmeln för alla kaktokiga. Superfina foton och roliga recept.


Och Bara en kaka till är toppenblogg att besöka när middagsinspirationen är i botten. Bra recept och även bra restaurang- och restips för matnördar.