Gone fishing...

Den här veckan håller vi semester, så nu blir det verkligen glest mellan inläggen. För vem vill sitta framför datorn när sommaren pågår för fullt? Nej,varken jag eller ni! Så vi ses om någon vecka!

Sommarskoj del 10: Tjejutflykten

Tjejerna ( Bea, Pernilla och Johanna)  och jag, har liksom startat en ny tradition. En liten minisemester mitt på sommaren. I fjol åkte vi till Ven. I år blev det snarare "skåne runt"

 Vi packade Volvon ful och gav oss iväg österut. Första stoppet blev i Klåveröd, på vandrarhemmet,  där vi träffade på Viggo och käkade glass.

 Och tre tyskar var där för att visa utomhusbio. Stumfilmer med livemusik som de trollade fram ur sin fina röda lastbil.

 Och Ann serverade finfin mat, och GUDOMLIGT gott bröd.

 Jag slog till på tomat och vitlökssoppa ( en riktig nostalgitripp, sån här mat serverades ofta när jag var och lekte med Mim, Anns dotter, som barn)

 Och efter maten fixade vi tårta för att fira namnsdagsbarnet Johanna

 Sen började påklädningen för att skydda mot knott och mygg.

 Och såfort solen började gå ner var det dags för filmvisning.

 Det var mäktigt att höra på violin, se på stumfilm under bar himmel mitt ute i skogen.

 Sen övernattade vi på vandrarhemmet, och fick efterlängtad frukost.

 Och till och med vädret var på vår sida!

 Sen körde vi mot sydöst och hamnade bland annat på Christinehofs slott

 Och på musteriet i Kivik, där vi studerade trädgårdar och shoppade loss på must/vin/juice.

 Sen åkte vi norrut igen och hamnade i Åhus där vi bland annat käkade lunch på ett kasst ställe, där man fick pyttelite mat för jättemycket pengar ( och det var knappt ens gott. Typ köpepotatissallad, pyttelite lax och bakeof baguett, vill man inte betala 120 spänn för)

 Så för att stilla den värsta hungern tog vi en gigantisk glassdessert på legendariska glassbåten i Åhus hamn.

En trevlig tripp med lite av varje, och många, många många skratt!

Efter regn kommer...

I helgen åt jag årets första kantarelltoast.  Gudagott, som solsken på mackan.

Förhoppningsvis blir det ett riktigt bra svampår i år, efter den här blöta sommaren. Efter regn kommer sol.. fast på mackan.

Bröllopet

 I lördags gifte sig Viktors kusin Robin, med sin vackra Kajsa.

 Ett mycket tjusigt och trevligt bröllop.

 Den jättevackra klänningen hade Moa, Viktors syster, sytt.

 Pestosnittar och bubbel.

 Till förrätt bjöds det på klassisk toast skagen med västerbottenchips.

 Till huvudrätt serverades fläskfilénoissette med sparris och dijonsenapssås, samt potatisgratäng. Dessvärre glömde jag fota huvudrätten, förän jag ahde dränkt den i gratäng. Så bilden blev inte så fin, men det var gott! ;)

 Och till efterrätt såklart mormors ostkaka. Jag tyckte det var märkligt att folk tog mitt i kakan. Men så ska man göra, fick jag lära mig. Man börjar med det goaste i mitten, när man är i Småland.

 Det fanns glass också, för oss som är extra gottegrisar.

 Och tårtan var en härlig chokladhistoria. Sockerkaksbotten med chokladmousse.

Tack så mycket Robin och Kajsa för att vi fick komma!

Beslutsångest

Hur många gånger har man inte varit på restaurang och inte kunnat bestämma sig för vad man ska äta, för att allt låter gott?

Därför har vi, när vi har kvällsöppet, en dessert som vi kallar "beslutsångest". Små bitar av tre favoritkakor. Så får man smaka på allt!

Frida och Oscar

Igår var den här härliga duon och spelade hos oss: Frida Braxell och Oscar Svanström!

Så jäkla grymma! Hade jag vetat att de var SÅ duktiga hade jag tjatat på ALLA att komma dit. Det blev en liten men entusiastisk publik ( synd, de hade förtjänat fler).

Duktiga musiker, skickliga sångare och FANTASTISKA låtskrivare. Finurliga, underhållande och ibland lite småfräcka låtar. Kom på mig själv med att sitta och dra på smilbanden nästan konstant.

Ikväll spelar de på Visfestivalen i Grytan här i Helsingborg. För er som inte är där och njuter, spana in Fridas hemsida här , eller köp hennes album "fattiga riddare".

De här kommer gå långt!

Sommarskoj del 9: grilla hos morsan och farsan

Jag har sagt det förr och jag säger det igen. Svensk sommar = grilla! Vi svenskar är ju liksom nästan religiösa när det gäller grillat. Det är verkligen heligt. Men det är ju så gott, och ett trevligt sätt att umgås, så det är kasnke inte så konstigt.

 Jag var sugen på det mesta och köpte lite av varje. Vi grillade tomater, squash, majs, champinjoner, paprika, färska chorizos och salciccia ( från Malmös kötthall på Möllan), fläskkarré, fattigmansfilé och kycklingklubbor, också lite halloumi.

 Också massa tillbehör med potatissallad, meloner, sallad, bröd och flera såser och dipper.

 Och till kaffet blev det SÅKLART glass och jordgubbar från föräldrarnas trädgård.

Ja, så trevligt kan man alltså ha en måndagskväll.

Loppisfynd

Min brorsa har varit i behov av nya kaffekoppar länge. Men så hittade jag de här godingarna på Bakluckeloppisen jag pratade om i förra inlägget. Visst är de snygga? Fem koppar med fat, en stor fin tekanna och ett fint kakfat i samma stil, mjölkkanna och sockerskål, för hundra spänn. Det kallar jag fynd!

De är så snygga att jag nästan ångrar att jag gav bort dem. Men bara nästan. Och jag behöll faktiskt tekannan och fatet själv :P.

Sommarskoj del 8: bakluckeloppis i Helsingborg och malmöhäng

 Oj oj oj vilken söndag! Började dagen med sovmorgon och lång god balkongfrukost. Sen bar det av till bakluckeloppisen på Bryggareplatsen i Helsingborg. Och jag fyndade en hel del ( mest porslin, som vanligt) Solen sken och det var knökat med backluckesäljare.

 Sen åkte jag ner till Malmö för att hänga med brorsan. Vi njöt av det fina vädret, satt och fikade i lugn och ro.

 Sen cyklade vi till Ribban och tog årets första dopp. Det var riktigt behagligt! Efter lite cyckelsightseeing i västra hamnen hamnade vi på Green matmarknad ( länk här). Mycket trevlig butik, där lokalproducerat och ekologiskt är prioriterat! Vi slog till på lite olika trevliga lemonader, som vi provsmakade hemma på gården igen.

 Också avslutade vi dagen med att hänga på balkongen och njuta av potatissallad och fantastiskt god röding som vi också köpt på Green.

Och innan vi somnade såg vi den grymma dokumentären Bombay Beach ( gick på DOX för någon månad sen). Klart sevärd!

Riktig dundersöndag med andra ord!

Underbara kolagömmor

Aldrig är det väl så gott med "torra" småkakor som på sommaren när det är riktigt varmt. Sitta i skuggan under äppelträdet, med ett stort kallt glas rabarbersaft och knapra i sig. De här kolagömmorna är nya i sortimentet och får inte missas!

20-25 st
200 g rumstemp smör ( SMÖR, inte margarin!)
1 dl socker
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk florsocker

Blanda alla torra ingredienser i en skål och nyp sen i smöret och arbeta ihop till en smidig deg. Men knåda inte mer än nödvändigt. Plasta degen och låt vila i kylen i minst en halvtimme.

Koka under tiden kolafyllningen:
75 g smör
1 msk kakao
3 msk vispgrädde
1 ½ dl socker
2 msk vetemjöl

Blanda allt i en kastrull och låt sjuda på svag värme i drygt 5 min, till smeten tjocknar. Rör hela tiden.

Dela degen i 20-25 kluttar, rulla till bollar och lägg i formar. Gör hål med tummen och fyll i med kolasmet.
Grädda i 175 grader i 12-15 minuter!