söndag 28 oktober 2012
onsdag 24 oktober 2012
Äppelmust och finurliga lösningar
Jag har en polare som är världens händigaste. Han renoverar hus, och bygger möbler som om det inte fanns någon morgondag. Ship-shop så har byggt en rök, eller en hönsbur, och senaste projektet var en äppelmust-press.
Så enkelt men genialt, och något av en McGyver lösning.
En stor hink, två träplattor med en silduk, också en domkraft upp i taket. Perfekt sätt att ta hand om fallfrukt i drivor. Och musten blev dessutom ljuvlig!
Så enkelt men genialt, och något av en McGyver lösning.
En stor hink, två träplattor med en silduk, också en domkraft upp i taket. Perfekt sätt att ta hand om fallfrukt i drivor. Och musten blev dessutom ljuvlig!
måndag 22 oktober 2012
Den stora stationshusfestensuccén!
I helgen var det kalas, och VILKET kalas det blev. Andy på Stationshuset, i samarbete med fröken elins, och hela gamla staben fixade mat. Det var en utmaning för vi hade ingen aning om hur många som skulle komma. Vi gjorde i alla fall mycket mat. Fall i fall det skulle komma mycket folk. Sen visade det sig att det kom jätte-jätte-mycket folk. Så all mat tog slut ändå ( så slut att vi personalen fick gå hungriga hela kvällen). Men vi satte pris efter tillgång, och alla var så glada och entusiastiska ändå, så det gjorde inte så mycket.
Trumpetsvamps-risotto, från skogarna omkring
Grillad lax.
Efter maten blev det musik med "Chalao" och "Won". Och vilket röj det blev. Hela Stationen gungade.
Ja herrejissenes vilken höjdarkväll! Det här kommer vara "den stora Stationshusfesten" som folk kommer minnas länge, och tänka tillbaka på med glädje. Så hoppas vi det blir många lika härliga kvällar framöver, när det är vi själva som står för fiolerna!
Och som om det dessutom inte vore nog med att det var en dunderkväll, så fick RUAB ihop massor av stålars till köpet av kåken. 330 000:- av de 350 000:- som behövs är nu insamlade. KÖP LITE FLER AKTIER SÅ HAR VI SNART DET I HAMN!
... och det gör du såklart på ruab.org
Trumpetsvamps-risotto, från skogarna omkring
Grillad lax.
Efter maten blev det musik med "Chalao" och "Won". Och vilket röj det blev. Hela Stationen gungade.
Ja herrejissenes vilken höjdarkväll! Det här kommer vara "den stora Stationshusfesten" som folk kommer minnas länge, och tänka tillbaka på med glädje. Så hoppas vi det blir många lika härliga kvällar framöver, när det är vi själva som står för fiolerna!
Och som om det dessutom inte vore nog med att det var en dunderkväll, så fick RUAB ihop massor av stålars till köpet av kåken. 330 000:- av de 350 000:- som behövs är nu insamlade. KÖP LITE FLER AKTIER SÅ HAR VI SNART DET I HAMN!
... och det gör du såklart på ruab.org
fredag 19 oktober 2012
Den stora stationshusfesten
I morgon LÖRDAG är det stor stödfest, för att köpa loss stationshuset. Det blir musik med Won och Chalao. Andy och hela det gamla crewet (Carro, Elin, Mia, Vicci) står för maten.
Kom och ät gott, lyssna på musik, köp en aktie, häng och ha trevligt, och gör samtidigt världens bästa gärning: Ge bort dina pengar!
Kom och ät gott, lyssna på musik, köp en aktie, häng och ha trevligt, och gör samtidigt världens bästa gärning: Ge bort dina pengar!
onsdag 17 oktober 2012
Hemgjord ketchup...
....är något som ALLA borde prova. Det är nämligen supergott och kräver minimal ansträngning!
800 g grovt hackade färska tomater eller konserverade hela tomater1/2 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, pressad
ca 1 dl honung
1/2 dl ättika (12 %)
ca 1 dl tomatpuré
1 tsk salt
Släng ner allt i en kastrull och låt småputtra i 30 min. Mixa slät med mixer.
Vill du inte äta ketchupen direkt, häll upp den på varma flaskor/burkar och förslut. Låt svalna. Då håller ketchupen i upp till ett år.
Ska du konsumera ketchupen direkt, låt den bara svalna i kastrullen.
GOTT!
onsdag 10 oktober 2012
TILL SALU
Nu
ger vi oss ut på nya restaurangäventyr och önskar därför sälja fröken elins
Har
du gått och drömt om att driva din egna lilla restaurang eller café? Då är det
dags att slå till nu!
Om fröken elins
fröken elins
är en lagom liten restaurang, men med stora möjligheter! I dagsläget har vi 32
sittplatser, men får lov att ta in 40 pers. Dessutom finns plats för ca 25 på
den mysiga uteserveringen, när vädret tillåter.
Det finns en stor och trogen kundkrets för dagens lunch, och intresset
för vår catering ökar ständigt.
Köket har ett nytt fläktsystem, med bara några år på nacken. I
källaren finns stora lagerutrymmen med nybyggt kylrum (2012), kontor,
omklädningsrum och personaltoalett. Serveringen har ett nyinsatt ljuddämpande
undertak (2011).
Inresserad?
Kom
in och prata, eller
ring 042- 12 26 22
eller
maila
elin@frokenelins.se
Om
vårt nya projekt
Vi
har blivit tillfrågade att hyra restaurangen Stationshuset i Röstånga. Då vi båda kommer från Röstånga, en by som
ligger oss varmt om hjärtat, och Elin dessutom jobbat på Stationshuset under många år, var detta ett erbjudande vi inte kunde
motstå. Huset kommer ägas av RUAB, och du kan själv bli delägare på RUAB.org.
På Stationshuset kommer vi ha
restaurang kvällstid, där vi serverar vällagad mat, säsongsanpassad och gärna
lokalproducerad. Vi kommer även fortsätta med cateringverksamheten.
Hoppas
vi ses i Röstånga!
/ fröken elin och mamma karin
torsdag 4 oktober 2012
onsdag 3 oktober 2012
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)