Dagens tips: Broccoli!

När man köper färsk broccoli är det många som skär av de fina buketterna och slänger resten. Jag säger bara: BIG MISTAKE! Jag tycker nämligen stammen är den absolut godaste delen, mjäll och ganska söt, smörig smak.
Skala av det yttersta med en kniv ( det är segt och stabbigt) så du bara har den ljusa innerdelen kvar. Skär i kuber eller stavar och koka, eller ännu hellre: stek i smör och servera med salt. HIMMELSKT!