Fransk torsk

Tycker man det är gott men fisk, men svårt att få till, är det här idiotsäkert! Och supergott! Vi har serverat det flera gånger, och det är alltid populärt.

Fransk torsk
600 g torsk ( godast med färsk, men fryst går också alldeles utmärkt)
salt och vitpeppar
50 g smör
hackad dill
1 tsk dijonsenap
2 msk riven pepparrot

Smöra en ugnssäker form och lägg ut torskfiléerna. Salta och peppra. Smält smöret och blanda med övriga ingredienser. Häll smöret över fiskarna. Grädda i 15-20 min i 225 grader.

Servera med kokt potatis, gröna ärtor och en kall dillsås.