4 dec

Ute är det snö och slask
Endast tomten är vaken
Rocky road är mumsigt snask
Och ger dig hull om baken

Rocky Road

1 dl hasselnötter

400 g choklad
2 dl jordnötter
1 ½ dl minimarshmallows
4-5 st digestivekex
1 dl kokosflingor
½ dl hasselnötskräm ( typ Nutella)

Börja med att rosta hasselnötterna i en torr panna. Det gör att de blir godare och mer kraftiga i sin nötsmak. Smula av det brända skalet och grovhacka nötterna. Krossa digestivkexen lite grovt med händerna. Smällt sedan chokladen i en skål, på en kastrull med sjudande vatten. Blanda i alla de övriga ingredienser och bred ut på ett smörpapper på plåt. Låt svalna och skär sedan i lagom portionsbitar.

Förvara i en lufttät burk, eller ät upp alla meddetsamma...