Hemgjord ketchup...

....är något som ALLA borde prova. Det är nämligen supergott och kräver minimal ansträngning!

 

800 g grovt hackade färska tomater eller konserverade hela tomater
1/2 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, pressad
ca 1 dl honung
1/2 dl ättika (12 %)
ca 1 dl tomatpuré
1 tsk salt

Släng ner allt i en kastrull och låt småputtra i 30 min. Mixa slät med mixer.
Vill du inte äta ketchupen direkt, häll upp den på varma flaskor/burkar och förslut. Låt svalna. Då håller ketchupen i upp till ett år.

Ska du konsumera ketchupen direkt, låt den bara svalna i kastrullen.

GOTT!