Dagens middagstips: snabb pastasås

Efter att ha spanat i en kompis lunchlåda blev jag inspirerad att laga den här snabba och goda pastasåsen. Du behöver:
Rapsolja
1 gul lök
I vitlöksklyfta
1 paket bacon
4 färska champinjoner
Några buketter broccoli
Gröna ärtor
I burk lätt creme fraiche franska örter
ev lite mjölk
salt och peppar

Hacka löken och stek i oljan i en kastrull. Hacka bacon och svamp och tillsätt. Stek till gyllenbrun yta. Tillsätt broccoli, ärtor och creme fraiche. Låt puttra ihop medan du kokar pastan. Spä eventuellt med lite mjölk, och smaka av med salt och peppar. Var försiktig med saltet, då baconet ger rejäl sälta.

Jag toppade med några skivor ugnsrostad squash och lite färsk timjan.
Mums fillibabba!