Bästa av det bästa

Varje månadsslut slår vi ut en månadsrapport i kassaapparaten. Det är en sammanställning av hur mycket av de olika varorna man sålt under den gångna månaden. Rapporten visar också den totala försäljningen och hur mycket moms man ska betala in. Det är alltså ganska spännande varje månadsslut, att få se hur det har gått egentligen.

Den här månaden visade månadsrapporten den största försäljningen i "fröken elins" 9-månaders långa historia. Hurra!

Dessutom brukar vi räkna hur många lunch vi säljer per dag. Eftersom restaurangen bara har 32 sittplatser och lunchen varar i två och en halv timme ( 11.30-14.00) varav majoriteten av kunder kommer under en centrerad timme ( 11.30-12.30), så kan vi inte ha så jättemånga lunchgäster per dag. Jag skulle gissa att snittet ligger runt 45 lunch/dag.

Idag när vi serverade skånsk äggakaga kom det dock rekordmånga 71 glada lunchgäster. Hurra Hurra!!! Det var så fullt att en hel del fick vända i dörren och gå igen. Men de som fick mat var så nöjda så. Tänk att folk kan bli så glada av lite ägg, mjöl och mjölk...

Så idag var den bästa dagen på den bästa månaden, någonsin... Hurra, hurra hurraaaa!!!