Nutty burgers...

eller "naughty burgers" som en kompis råkade säga en gång. En vegetarisk burgare som påminner lite om fallafel i smaken. Jag anger inga mängder för jag gillar att höfta lite. Man får själv känna efter hur kryddigt man vill ha det. Nötiga burgare
Du behöver
Kikärter
lök
morot
ägg
vitlök
persilja
jordnötter
spiskummin
sambal oelek
salt och peppar

Koka kikärterna ( om du inte köpt färdiga på burk) och mixa dem till ett fint mos. Hacka löken och riv moroten och blanda i. Ha i ett ägg eller två för att binda ihop smeten. Smaksätt med lite hackade jordnötter, pressad vitlök, hackad persilja, spiskummin, sambal oelek och salt och peppar.

Klappa till burgare och stek i lite smör så de får fin yta. Lägg på en ring annanas och lite ost och värm vidare i ugnen till osten smällt och allt blivit genomvarmt. Servera i bröd med sallad och hamburgardressing.