Sportlimpa

Surdegsresan fortsätter. Senast ut i provbakandet av surdegsbröd från Martin Johanssons recept blev sportlimpan. Jag bakade ut den som små kusar och toppade med linfrön och solrosfrön. Degen såg ut som ett korallrev när jag själpte upp det efter jäsning.
Betyget blir: Helt ok!

Brödet blev ganska kompakt och lite stabbigt. Men smaken var matig och god!