Mangosås

För ganska längesedan köpte jag en flaska Thailändsk Sweet mangosauce för att använda i wook. Den är jättebra som smaksättning till just wook. Men sen har den liksom blivit stående där i kylen, oanvänd. Tills jag upptäckte ett nytt användningsområde häromdagen. Såsen är både söt, fruktig och kanska het. Du finner den i samma hylla som chilisåsen i affären.Mangosås
till tex fisk eller kyckling

Thailändsk sweet mangosauce
gräddfil/creme fraiche/turkisk yoghurt
paprikapulver
örtsalt eller italiensk salladskrydda
peppar

Blanda allt, och låt stå ett tag så att smakerna hinner gifta sig. Ät!

Den heta mangon rundas av fint med mejeriprodukterna och får fin färg av lite paprika. Frisk och god sås! Och så enkelt!