Mozartkulor(Eller Mozarts kulor som min pappa tycker det är kul att säga. Typiskt pappa-skämt!)
Nougat
Mandelmassa
Choklad, ljus eller mörk, vilket du vill
Valnötter, pistagenötter eller silverkulor
Tärna kall nougat i knappt centimeter stora kuber. Rulla till dem lite så de inte är helt fyrkantiga. Rulla sen mandelmassan till en tjock korv ( om den inte redan är det) ca 3-4 cm i diameter. Skiva mandelmassan jätte-, jättetunt och klä in varje nougatbit med en skiva.Rulla till, så de är perfekt runda.
Smält chokladen i vattenbad, gärna i en djup tallrik. Doppa sen kulorna i chokladen. Jag tycker det är lättast med en gaffel, så rullar jag upp kulan mot den djupa tallrikens kant, så att den rinner av lite, innan jag lyfter över den på bakplåtspapper. Tryck fast en liten bit nöt eller en silverkula på toppen, och låt sen stelna i kylen. Förvara svalt
Då var det bara en vecka kvar! oj oj oj...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar